Ψάχνω για ...
recognition
Ξεκινήστε την αναζήτηση ή
επιστρέψτε στην αρχική σελίδα
{{ quantity }}
74,40€
Οι διαθεσιμότητες των προϊόντων αφορούν το eshop και όχι στο φυσικό μας κατάστημα.
15
Παραγωγός:
Σιγάλα (Κτήμα)
Χρώμα:
Λευκό
Τύπος:
Ξηρός
Χώρα:
Ελλάδα
Περιοχή:
Σαντορίνη
Ονομασία Προέλευσης:
ΠΟΠ Σαντορίνη
Ποικιλία:
Ασύρτικο
Χρονιά:
2020
Φιάλη:
750ml
Δυνατότητα Παλαίωσης:
Πιείτε το έως τα επόμενα 3-5 χρόνια
Αλκοόλ:
14.5%
Περιγραφή:
Ως "Νυχτέρι" ονομαζόταν το παραδοσιακό, λευκό κρασί της Σαντορίνης, το οποίο προερχόταν από υπερώριμο τρυγητό (αρχές Σεπτέμβρη). Κατά τη διάρκεια επεξεργασίας του γλεύκους, για το Νυχτέρι προοριζόταν αποκλειστικά ο πρόρογος, με τη ζύμωση και την παλαίωση να λαμβάνουν χώρα σε παλαιά, δρύινα βαρέλια. Η παλαίωση ήταν μακρόχρονη σε βαρέλια, που δεν απογεμίζονταν, με συνέπεια να λαμβάνει χώρα το φαινόμενο της οξειδωτικής παλαίωσης. Τα χαρακτηριστικά στοιχεία του παραδοσιακού οίνου Νυχτέρι ήταν η υψηλή αλκοόλη (συνήθως άνω των 15%vol.),τα υπολειμματικά σάκχαρα ένας ιδιαίτερος χαρακτήρας, παρόμοιος των οίνων Sherry. Πολύπλοκο στη μύτη με αρώματα από ώριμα εσπεριδοειδή, μέλι, ξηρούς καρπούς και μεταλλικότητα, ως ιδίωμα του terroir της Σαντορίνης. Πλούσιο, γεμάτο, με σύνθετα αρώματα, ισορροπία και λίγα σάκχαρα που προσδίδουν τον ιδιαίτερο χαρακτήρα στο Νυχτέρι. Επιδέχεται μακρόχρονη παλαίωση, τουλάχιστον 10 έτη. Συνδυάζεται με λιπαρά ψάρια σχάρας.
Οι τιμές ισχύουν μόνο για αγορά Online ή τηλεφωνική από το e-shop.
*Στις τιμές συμπεριλαμβάνεται ο Φ.Π.Α.
Σιγάλα (Κτήμα)
Όνομα – και Κτήμα – ταυτισμένα με το Ασύρτικο και γενικά το κρασί και τον αμπελώνα της Σαντορίνης. Από τις αρχές της δεκαετίας του 90 ο Πάρις Σιγάλας δημιουργεί κρασιά που συνεχίζουν μέχρι σήμερα να εντυπωσιάζουν τους απλούς οινόφιλους, καθώς και τους πιο αυστηρούς οινο-κριτικούς του κόσμου. Τα τελευταία χρόνια μάλιστα, χάρη στις ευρύτατες εξαγωγές του οινοποιείου αλλά και στις πλείστες διεθνείς διακρίσεις που έχουν αποσπάσει, τα κρασιά του Κτήματος Σιγάλα εκπροσωπούν το κρασί της Σαντορίνης – και γενικότερα της Ελλάδας – στις σημαντικότερες αγορές του εξωτερικού.