Δυνατότητα Παλαίωσης:
Πιείτε το έως τα επόμενα 5 χρόνια
Περιγραφή:
Ένα χαρμάνι των 3 βασικών λευκών ποικιλιών της Σαντορίνης, Ασύρτικο, Αηδάνι και Αθήρι. Οι αναλογίες εξαρτώνται από την εσοδεία. Ξεχωριστή οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές κι εν συνεχεία προκύπτει το blend. Ακολουθούν 6 μήνες ωρίμασης σε οινολάσπες πριν την εμφιάλωση. Η οξύτητα του Ασύρτικου ισορροπεί με τις άλλες 2 αρωματικές ποικιλίες δημιουργώντας ένα δροσερό αποτέλεσμα. Λευκά άνθη, κίτρο, ροδάκινο, πεπόνι και ελαφριά μεταλλικότητα. Αρώματα που ακολουθούν και στο στόμα. Συνδυάζεται με σαλάτες, θαλασσινά, ενώ είναι ιδιαίτερα ευχάριστο και ως απεριτίφ.